Vote with your fork

De meeste van jullie weten dat ik me jarenlang in goede doelen wereld heb verdiept. Ik ben er achter gekomen dat er veeeel geld in omgaat. (Vriendjes)politiek speelt een grote rol: er is een hecht old boys network met een verborgen agenda waar alles draait om macht en geld. Er is geen onafhankelijk toezicht, er is een gebrek aan transparantie en donateurs worden expres ‘dom’ gehouden (zie video voor meer info). Afgelopen jaar (na mijn speech over de rog met het vishaakje in zijn bek en het initiatief ‘poetsvisje’) ben ik me gaan verdiepen in de voedingsindustrie. Ik was niet echt verbaasd, maar helaas wel teleurgesteld dat er in die wereld precies hetzelfde gebeurt als in de goede doelen branche. Een paar grote, machtige bedrijven beïnvloeden de overheid, de toezichthouders en de media. Consumenten krijgen geen eerlijke info over productiemethoden, ingrediënten en gezondheid. Ondertussen worden achter de schermen de dieren en de aarde misbruikt als productiemiddelen. Ik was lang vegetarisch omdat ik het als kind zielig vond dat dieren werden doodgemaakt. Na een aantal jaren van ‘niet aan willen denken’ en toch weer vlees eten (het is namelijk best lekker, zeker als je op Curaçao op een boot aan het BBQ-en bent!), ben ik er nu achter dat de issue niet is dat we dieren doodmaken om te eten. OK, het is een vervelend idee, maar mensen doen dat al duizenden jaren lang en in de natuur is dat ‘gewoon’. Waar het wel om gaat is wat voor leven die dieren hebben voordat we ze doodmaken. Tegenwoordig is de vraag OF ze überhaupt wel een leven hebben. Vroeger, op de boerderij was het nog te doen. Ze werden min of meer met respect behandeld; het was ook in het belang van de boer dat de dieren gezond waren totdat de donkere dag van het ‘schoolreisje’ kwam, waarvan ze niet terugkeerden. Maar tegenwoordig, met de massaproductie, ook wel factory farming genoemd, worden dieren uit naam van efficiency en kostenreductie vanaf hun geboorte behandeld alsof ze al dood zijn. Staarten, tanden, snavels, testikels, oren, nagels en andere uitstekende delen worden zonder verdoving afgehakt of geknipt. Ze worden gebrandmerkt, in grote aantallen in te kleine hokken zonder daglicht gestopt, waar ze niet kunnen bewegen en elkaar en zichzelf uit verveling verwonden. Ze krijgen hormonen en ander onnatuurlijk voedsel waardoor ze zo hard groeien dat ze nauwelijks nog op hun poten kunnen staan. Om te voorkomen dat ze ziek worden, krijgen ze standaard antibiotica toegediend. Tegen de tijd dat ze geslacht worden zijn de dieren ziek, depressief en door het transport, de stress en pijn van het slachten komen er ook nog eens enorme hoeveelheden adrenaline in hun lichaam. Dat is het vlees wat wij eten. Wij krijgen hormonen, antibiotica, angst, stress en agressie binnen. Om die smaak (of gebrek aan smaak) van vlees en gevogelte te verdoezelen, worden er ook nog smaak- en kleurstoffen aan toegevoegd. Dat is niet gezond meer! Het verklaart ook een hoop van de obesitas, allergieën en agressie in onze huidige maatschappij. (Meer hierover? Bekijk de film ‘Food Inc.‘) Daarnaast houden deze factory farms geen rekening met het milieu. Mest en andere reststoffen worden gedumpt, grote afstanden worden afgelegd. Wist je dat vleesproductie de grootste veroorzaker van het broeikaseffect is? Meer dan 18%! Dat is meer dan transport. Dus in plaats van allemaal in een Prius rijden, kunnen we beter allemaal vegetarisch worden. (Meer hierover? Bekijk de documentaire ‘Meet the Truth‘) Hoe kunnen intelligente mensen denken dat je iets verantwoords eet als je een ‘kiloknaller’ koopt. Het vlees is dan misschien goedkoop, maar je kunt niet verwachten dat er ook maar enige rekening is gehouden met dierwelzijn, of dat de kosten van milieuvervuiling etc. zijn meegenomen in de kostprijs. Als je vlees eet, doe dat dan bewust, eet minder vlees en koop biologisch, liefst lokaal. Eet geen legbatterij eieren of producten waar die in verwerkt zijn. Kies voor biologisch of rondeel eieren. Er is een keurmerk ‘beter leven’ met een sterren systeem: hoe meer sterren hoe beter leven de dieren hebben gehad EN hoe lekkerder hun producten zijn. Als we allemaal bewuster omgaan met de macht die we als consument hebben, dan zenden we de goede boodschap naar de industrie en politiek: ‘Wij zijn zuinig op onze gezondheid en die van onze kinderen. We willen dat onze aarde en ons milieu gezond blijft en we willen met respect omgaan met dieren, zelfs (of misschien wel juist) als we ze eten.’ Vote with your fork! Eet smakelijk! PS Dit is een samenvatting van de speech die ik gaf bij Stand Up Inspiration (#SUI38).