De bond van vegetariërs en veganisten maakte onlangs vol trots bekend dat op het koninklijke huwelijks van prins William en Kate een diner van uitsluitend veganistische gerechten zal worden geserveerd. De koningin besloot dit omdat er zoveel hoogwaardigheidsbekleders en andere voorname gasten zijn van verschillende culturen met hun eigen geloofsovertuigingen en daaraan verbonden ethiek en dieetvereisten. De beste oplossing leek haar dan ook om een 100% plantaardig menu te serveren. Op die manier worden ook pijnlijke situaties voorkomen zoals een Hindu diplomaat die rundvlees krijgt geserveerd of een Moslim die varkensvlees voor zich op tafel krijgt. Wat ook meespeelde in deze beslissing is de rol die vlees en melkproducten spelen in het vergrote risico voor onze gezondheid en het milieu. Het is opvallend dat het Britse Koninklijk huis tot dezelfde conclusie komt als onze Nederlandse partij van de Dieren. Marianne Tiemen maakte onlangs de documentaire : “Meat the truth”, waarin extreem goed onderbouwd wordt uitgelegd hoe de vleesindustrie meer dan 18% van het broeikaseffect in de wereld veroorzaakt. Dus niet onze fabrieken, auto’s en vliegtuigen zijn de grootste boosdoeners, maar het stukje vlees op ons bord. Dat betekent gelukkig ook dat we vermindering van het broeikaseffect weer in onze eigen handen hebben. Amerikaanse universiteiten hebben uitgerekend dat als iedereen in Amerika 1 dag per week minder vlees zou eten, dat dat meer effect heeft op het milieu, dan als iedere inwoner van Amerika in een Toyota Prius zou gaan rijden! De Britse Koningin geeft dan ook een goed voorbeeld met haar beslissing en laat meteen zien dat veganistisch veel meer mogelijkheden biedt dan wij denken. Er wordt in Londen nu namelijk gewerkt aan een plantaardige versie van bekende britse gerechten zoals ‘steak and kidney pie’ en de beroemde ‘christmas cake’. Laten we met zijn allen een experiment doen. Net als vrijdag visdag is en woensdag gehaktdag, waarom bombarderen we bijvoorbeeld dinsdag niet tot ‘vega-dag’. Of kies een dag per week die jou het beste uitkomt. Op internet kun je allemaal heerlijke vegetarische recepten vinden. Je weet dat die dag geen dier een traantje heeft hoeven laten voor jouw lekkere hapje en als je naar buiten kijkt, zie je misschien het effect al op het milieu! Ik, Esther Jacobs, ben fan van de film ‘Meat the truth’ en op dit moment ook even een beetje van de Britse Koningin. Kate en William en alle presidenten, koningen en prinsen van over de hele wereld: eet smakelijk en verspreid deze goede boodschap verder in je eigen land. ——————————————————————————————————- Deze column is op 18 april 2011 uitgezonden in het programma ‘Goede Zaken’ op Amsterdam FM.